产品成本是指企业为了生产产品而发生的各种人力物力的耗费。可以指一定时期为生产一定数量产品而发生的成本总额，也可以指一定时期生产产品单位成本。
产品成本有狭义和广义之分：
狭义的产品成本是有生产单位的企业在车间、分厂内为生产和管理而支出的各种耗费。
包括主要有原材料、燃料和动力，生产工人工资和各项制造费用。
广义的产品成本包括生产发生的各项管理费用和销售费用等。
核算内容：
工业的生产过程，既是产品的生产过程，又是活劳动和物化劳动的消耗过程，工业企业在一定时期内（一月、一季、一年）为进行生产活动所发生的全部费用，即用货币形式表现的生产耗费就是该时期的生产费用。生产成本是为生产一定种类和数量的产品所支出的生产费用总和。
工业企业产品生产成本（或制造成本）的构成，包括生产过程中实际消耗的直接材料、直接工资、其他直接支出和制造费用。企业行政管理部门为管理和组织经营活动所发生的各项管理费用、为筹集资金而发生的财务费用、为销售产品而发生的销售费用等都作为期间费用，由当期收入中得到补偿，不计入产品的生产成本。
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