毛利率是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比。毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额。
计算公式：毛利润率的计算公式是：（销售收入-成本）/销售收入x 100%。
应用与意义：毛利润率可以用来衡量公司的盈利能力，以及其产品或服务的定价策略是否合理。一个高的毛利润率通常意味着公司有较强的盈利能力和较高的定价权。
从构成上看，毛利是收入与营业成本的差，但实际上这种理解将毛利率的概念本末倒置了。其实，毛利率反映的是一个商品经过生产转换内部系统以后增值的那一部分。也就是说，增值的越多，毛利自然就越多。例如，产品通过研发的差异性设计，对比竞争对手增加了一些功能，而边际价格的增加又为正值，这时毛利也就增加了。
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