运营成本也称经营成本。是指企业所销售商品或者提供劳务的成本。营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本。
商品和提供劳务的营业成本，是由生产经营成本形成的。工业企业产品生产成本（也称制造成本）的构成主要包括：
1.直接材料
直接材料包括企业生产经营过程中实际消耗的直接用于产品的生产，构成产品实体的原材料、辅助材料、备品备件、外购半成品、燃料、动力、包装物以及其他直接材料。
2.直接工资
直接工资包括企业直接从事产品生产人员的工资、奖金、津贴和补贴。
3.其他直接支出
其他直接支出包括直接从事产品生产人员的职工福利费等。
4.制造费用
企业可以根据自身需要，对成本构成项目进行适当调整。
营业成本的会计分录
企业根据本期销售各种商品、提供各种服务等结转实际成本时：
借：主营业务成本
贷：库存商品（或合同履约成本等科目）
企业发生其他业务成本时：
借：其他业务成本
贷：原材料（或累计摊销等科目）
期末结转营业成本时：
借：本年利润
贷：主营业务成本、其他业务成本
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